【職場で水耕栽培！】いちご「とちあいか」を種から育てる②双葉編
ナンシー
ナンシーノート
【職場で水耕栽培！】いちご「とちあいか」を種から育てる①種取り～発芽編 200粒の種から発芽したのは1粒
ナンシー
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※画像はイメージです。
事務系の仕事をしています。上司の許可をもらって、昨年から狭いオフィスの中でキャビネットの上や窓際で職場菜園を始めました。
LED水耕栽培のキットが空いているので何かまた種から栽培を始めたいと思います。
同僚からもらった忘れな草の種がまだあるので再チャレンジするか、それとも他の同僚がくれた100均の茄子の種を使うか考えていましたが、やはり食べ物がいいということと、茄子よりやっぱり美味しいイチゴがいいな！と思って、再度いちごにチャレンジすることにしました。
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2025年10月から育てているワイルドストロベリーは、1個実を食べましたが、全くなかなか実がならないので、今度こそ美味しい、いちごを職場で食べたいのです！☆
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Contents
1
いちごをスーパーで買う
2026年5月17日（日）いちごも終わりの時期ですが、業務スーパーで大粒のいちご、とちあいかを買って来ました。
真っ赤で大きくて、とても美味しそう！♡
真っ赤で大きなとちあいかのいちごの、これから種を取ります！
一粒がすごく大きい！こんな大きな実が職場でなったらすごいな・・。
2
種を取るために皮をむく
いちご大好きなので、種取りのために皮をむいたのは1個だけです。
残りのいちごは美味しくいただきました♪
いちごの皮を薄くむいて、キッチンペーパーへ。
いちごの皮をアップで撮ると、こんな感じ。↓
しっかりいちごの種が見えますね！1個と言っても、これだけ種があれば、育つのもいくつかきっとあるでしょうー。
3
種を数日乾かす
数日自宅の風通しの良い窓際に置いて、いちごの種を乾かしました。
2026年5月21日、いちごの皮をむいて種を乾かしてから4日目です。
だいぶ、カリカリに乾いて来ました！
いちごの種はとっても小さいです。これを1個1個取るのがまず大変。。発芽さえしてくれれば、あとはLED水耕栽培キットで、簡単に職場菜園が出来るのですが～！
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ちょっと忙しいので、数日してから、種を取り出そうと思います。置きっぱなしにしておいてだいじょうぶかな・・？
今度こそは、食べれる美味しいイチゴを育てます！職場で！笑
今度こそ職場のみんなで美味しいイチゴが食べられるといいね！
4
カリカリになったイチゴの皮
2026年5月26日です。もっと早く皮から種を取り出したかったのですが、忙しくて苺の皮をむいて種を乾かしてから、9日も経ってしまいました。
もう、カリカリのパリパリに乾いています。
顔を近づけると、とっても甘い、いちごの良い匂いがすごくします！＾＾
5
いちごの種を取る
ピンセットや楊枝で種を取ろうとしましたが、思った以上に大変！種は小さくて、たくさんあるし。
１、2個ピンセットと楊枝で取ってすぐ嫌になり、手でポリポリとキッチンペーパーの上のいちごの皮をこするような感じでやってみたら、結構簡単にポロポロと取れました！かなり簡単でした。
かなりたくさんの種が取れました！すぐに取れたし。
とちあいかの苺の種のアップ。↓
いちごの実の色が着いているのか、種が赤くなっています。
いちごの種は黄色ですよね。
6
湿らしたキッチンペーパーを使って発芽の準備
昨年発芽に成功させたワイルドストロベリーの種と同様に、キッチンペーパーを使って発芽させることにしました。
いちごの種が乗ったキッチンペーパーを、たっぶりの水で湿らします。
キッチンペーパー1枚では足りない位の種が取れました！
こんなにたくさんの種で、半分発芽したとしてもすごい数！たった1粒の苺なのに。
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7
保存袋に入れて発芽を待つ
2026年5月26日、たっぷり湿らしたキッチンペーパーの種をジップロックのような保存袋に入れて放置し発芽を待ちます。
キッチンペーパー2枚分の種が取れたので、一つは冷蔵庫に入れて冬と錯覚させることにしました。実験で、もう一つは職場の室内に放置することにしました。
しばらく、この状態で放置します！
8
発芽待ち
2026年6月5日です。5月26日に水で湿らしたキッチンペーパーに種を入れてから、10日が経ちました。
一袋をオフィスの冷蔵庫の誰も使用していない野菜室の中へ、もう一袋をオフィスのキャビネットの上に置いて放置していました。
さんざん冷蔵庫の中で冷やして真冬と錯覚させたいちごの種ですが、取り出して見るとこんな感じ・・・ん？カビが生えてる？！まさかね・・・💦
なんとなく冷蔵庫に入れた時より緑色になっていますが、発芽はしていない様子。
カビでないことを祈って、冷蔵庫から出して自分のデスクの引き出しの、光が当たらない暗い引き出しの上に置きました。週末放置して、暖かいオフィスに置いて春が来たと錯覚させる為、一番最後にオフィスを退出してエアコンもしっかり切って来ました。
冷蔵庫から出したいちごの種↓
もう一袋は、5月26日からオフィスの日の当たらないキャビネットの上にひたすら放置していた種です。
こっちはもっとカビか腐って？！いるような・・・💦
袋はピッチリ閉めているので、空気は入りません。いいのか悪いのかわかりませんが・・。
袋を開けて除いてみましたが、発芽はしていませんでした。
キッチンペーパーに水は足していませんが、封をしたまま保管しているので、ペーパーは濡れたままです。
室内のキャビネットの上に放置しているいちごの種↓
発芽してくれるといいなぁ～！
9
１粒だけ発芽！水耕栽培キット使用開始
2026年6月10日です。5月26日に水で湿らしたキッチンペーパーに種を入れてから、15日が経ちました。
職場のキャビネットの上に放置しっぱなしだったいちごの種を開けてみることに。↓
カビだらけになっていました・・・💦
冷蔵庫に保管していたいちごの種は、5日前に冷蔵庫から出して、私の机に備え付けのキャビネットの上に置いていたのですが、そちらも開けてみましたが、お見せできないくらい酷いカビ・・・💦
時間をかけて種を干していたのに、ショックですー！！！(´；ω；`)ｳｩｩ
気持ち悪いものをお見せしてしまってスミマセン！
ですが、よ～～～く見てみると、推定200個くらいあるカビまみれの種の中、たった1個だけ発芽していました！！！
近づいてみると、わかります！！！
すごい生命力！！！この子は生き延びてくれるに違いない✨（汚い画像をお見せしてすみません。。）
ほぼ全滅でショックですが、このたった1個の発芽した種を栽培していこうと思います！
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水耕栽培キットのタンクに水を入れて、薄茶色のコルクのようなスポンジを水に数分浸します。スポンジは必須です。
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たった１つの貴重な発芽したいちごの苗を、湿らしたスポンジの上に載せました。
発芽してるのがよくわかる～～♪
水耕栽培キット備え付けのプラスチックの容器に湿らしたスポンジを入れて、その中に発芽したばかりのいちごのベイビー苗を入れます。先の細い割りばしがたまたまあったので、使いました。
水耕栽培キットの中に入れました！
たった一つの発芽なので、寂しい・・・。水とLEDの電気代がもったいないような。
空いているところに、茄子の種をもらったので、茄子栽培でもしてみようかな（でもおおきな苺が良かった～～～！😢）
いちごの苗のアップ。↓
水耕栽培キットの電源を入れると、早速LEDライトがつきました。
いや～～この子は強いはず！！大きく育っておくれーーー！！。
To be continued...
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Profile
神奈川県在住の60代のシングルマザーです。趣味はゆるいランニング。海沿いの道を走るのが好き。甘いものと美味しいパンが好き。２024年12月より怪我と手術で長い間走るのはお休みしています。暇を持て余してるのでブログに初挑戦しています！
足が治ってからの目標は、楽しく美しく走る！です。
